Erfrischen Sie Körper und Geist

Unser Darm, oder das Verdauungssystem, wird als „Das zweite Gehirn“ bezeichnet.

Die Gesundheit der Verdauungsorgane, ihre Funktionalität und ihre Physiologie, die die Nährstoffe aus der Nahrung in alle Gewebe des Körpers transportieren, spielen eine entscheidende Rolle für die allgemeine Immunität und körperliche Stärke. Ayurveda ist traditionell für Ernährungsempfehlungen und Darmgesundheit bekannt, anstatt nur Behandlungen oder symptomatische Ansätze mit Kräuterpräparaten zu geben. Nachfolgend finden Sie die 5 besten Praktiken aus den traditionellen Texten des Ayurveda, die für eine gesunde Verdauung empfohlen werden.

Buttermilch / Takra Takra oder Buttermilch, wie sie in den Ayurveda-Texten genannt wird, gilt als der beste Nektar für alle Funktionen des Dünndarms. Die Buttermilch, die nach der Entfernung des Butterfetts geschlagen wird, ist sehr dünnflüssig, süß-sauer im Geschmack und hat ein Verhältnis von 1 Teil Joghurt oder Quark zu 4 Teilen warmem Wasser. Buttermilch ist eines der nützlichsten Lebensmittel, das in Indien seit Jahrhunderten weit verbreitet ist. Im Ayurveda findet sich eine detaillierte Beschreibung verschiedener Zubereitungsmethoden von Buttermilch, die unterschiedliche Eigenschaften und Anwendungen haben. Richtig zubereitete Takra ist sowohl für gesunde Menschen als auch für diejenigen mit verschiedenen Krankheiten nützlich. Mehrere Arten von Buttermilch mit Gewürzen und Kräutern können je nach beteiligtem Dosha hergestellt werden. Regelmäßiger Konsum von Buttermilch hält den Menschen gesund aufgrund ihrer Agnideepak-Eigenschaften. Nach Ayurveda ist Agnimandya die Wurzel jeder Krankheit, und Buttermilch ist äußerst nützlich bei Verdauungsproblemen.

Einige Rezepte für Ayurveda-Buttermilch sind:

• Saure Buttermilch 30 ml + 1/4 TL Ingwerpulver – bei VATA-Problemen
• Saure Buttermilch 30 ml + Himalaya-Salz nach Geschmack – bei VATA-Problemen
• Süße Buttermilch 30 ml + 1/2 TL brauner Zucker – bei PITTA-Problemen
• Süße Buttermilch 30 ml + 1/2 TL Trikatu-Pulver (Ingwer + Schwarzer Pfeffer + Langer Pfeffer) – bei KAPHA-Problemen
• Süße Buttermilch 30 ml + 1/2 TL Jaggery – bei Harnproblemen

Es wird empfohlen, Buttermilch während der Mahlzeiten für sieben, zehn, fünfzehn Tage oder einen Monat zu konsumieren, je nach Stärke des Einzelnen und der Krankheit. Die Menge sollte schrittweise erhöht werden bis zur größten Dosis von 30 ml und dann ebenso schrittweise verringert werden – niemals abrupt stoppen.

Kreuzkümmel / Jeeraka Cuminum cyminum, auf Sanskrit Jeeraka und auf Hindi Jeera genannt, gehört zu den Kräutern, die seit vielen Jahrhunderten bei verschiedenen Beschwerden verwendet werden. Traditionell ist das Kraut bekannt für seine Wirkung bei verschiedenen Erkrankungen des Verdauungstrakts wie Verdauungsstörungen, Durchfall, gynäkologischen Erkrankungen usw. Dieses Kraut wurde auch auf verschiedene pharmakologische Aktivitäten wie antibakterielle, krebshemmende, antiulzeröse und andere untersucht. Aufgrund seiner heißen Potenz und durchdringenden ätherischen Öle ist es ein bevorzugtes Kraut zur Behandlung von Indikationen wie Verdauungsstörungen, karminativen Wirkungen, Verbesserung der Verdauung, Entzündungen, Durchfall, Blähungen; es wurde direkt als Kraut der Wahl bei menstruellen Erkrankungen im Zusammenhang mit dem Magen-Darm-Trakt etabliert. In der traditionellen Medizin wurde Kreuzkümmel zur Behandlung von Heiserkeit, Gelbsucht, Dyspepsie und Durchfall verwendet. Seine Samen wurden wegen ihrer magenwirksamen, harntreibenden, karminativen, stimulierenden, adstringierenden und abortiven Eigenschaften eingesetzt. Aufgrund seines hervorragenden Aromas wurde Kreuzkümmelöl seit Jahrhunderten weltweit in der Parfümerie und als Gewürz in Currypulvern, Suppen, Eintöpfen, Würsten, Käse, Pickles, Fleisch und Chutneys verwendet. In Amerika, Afrika und Indien wurde das Kraut als Abortivum und Emmenagogum genutzt. In Indonesien wurde es bei blutigem Durchfall und Kopfschmerzen (Paste auf die Stirn) verwendet. Es wurde auch oral bei rheumatischen Beschwerden eingenommen. In Indien wurde Kreuzkümmel als Abortivum, bei Nieren- und Blasensteinen, chronischem Durchfall, Lepra und Augenerkrankungen eingesetzt. Im Unani-System der Medizin wurden die Früchte von Cuminum cyminum als Adstringens, Karminativum und Emmenagogum zur Behandlung von Hornhauttrübungen, Geschwüren, Furunkeln, Gerstenkörnern sowie zur Linderung von Husten und Entzündungen verwendet.

Einige Ayurveda-Rezepte mit Kreuzkümmel:

• Kreuzkümmelpulver (trocken geröstet) 1/4 TL + Ingwerpulver (trocken) 1/4 TL + Naturhonig 1 TL – bei Kapha-Problemen oder Husten und Verschleimung
• Kreuzkümmelpulver (trocken geröstet) 1/4 TL + Jaggery 1 TL – bei Verdauungsproblemen und Appetitlosigkeit
• Kreuzkümmelpulver (trocken geröstet) 1/4 TL + Koriandersamenpulver (trocken geröstet) 1/4 TL + 1 Tasse heißes Wasser – zur Reinigung der Harnwege
• Kreuzkümmelpulver (trocken geröstet) 1/4 TL + Limettensaft 1 TL – bei Kapha- und Vata-Problemen

Ingwer / Adraka Ingwer (Zingiber officinalis), auf Sanskrit Adraka und auf Hindi Adrak genannt, ist eines der weltweit am häufigsten konsumierten Gewürze. Ingwer wird seit Tausenden von Jahren zur Behandlung zahlreicher Beschwerden wie Erkältungen, Übelkeit, Arthritis, Migräne und Bluthochdruck verwendet. Die medizinischen, chemischen und pharmakologischen Eigenschaften von Ingwer wurden weltweit umfassend untersucht. Ingwer gehört zur Pflanzenfamilie, die auch Kardamom und Kurkuma umfasst. Sein würziges Aroma stammt von Ketonen, insbesondere Gingerol. Inder und Chinesen sollen Ingwer seit über 5000 Jahren als Heilwurzel verwendet haben, und heute wird die Pflanze in den Tropen kultiviert, wobei Indien der größte Produzent ist. Ingwer wurde schon lange vor der schriftlichen Geschichtsschreibung als Gewürz verwendet und war ein wichtiges Handelsgut, das vor über 2000 Jahren aus Indien ins Römische Reich exportiert wurde, wo es besonders wegen seiner medizinischen Eigenschaften geschätzt wurde. Ingwer wird in zahlreichen Formen verwendet: frisch, getrocknet, eingelegt, konserviert, kandiert, pulverisiert oder gemahlen. Der Geschmack ist pfeffrig und leicht süßlich, mit einem starken würzigen Aroma. Die Konzentration der ätherischen Öle steigt mit zunehmendem Alter des Ingwers. Eine der vielen gesundheitsfördernden Eigenschaften von Ingwer ist seine Fähigkeit, Entzündungen, Schwellungen und Schmerzen zu lindern. Ingwer reduziert altersbedingten oxidativen Stress und hilft durch seine antioxidativen Eigenschaften, freie Radikale zu bekämpfen. Die ätherischen Öle lindern Symptome von Übelkeit und Erbrechen. Ingwer und seine Bestandteile zeigen vielversprechende krebspräventive und potenziell krebstherapeutische Wirkungen. Zudem wird Ingwer zur Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen erforscht. In der Ayurveda gilt Ingwer als eine der besten Wurzeln, nützlich bei gastrointestinalen, pulmonalen, kardiovaskulären, sexuellen Störungen sowie antibakteriell, antidiabetisch, antiemetisch, cholesterinsenkend und leberschützend.

Einige Ayurveda-Rezepte mit Ingwer:

• Frischer Ingwersaft 1 TL + Saft frischer Basilikumblätter 1 TL + Naturhonig 1 TL – bei Atemproblemen wie trockenem Husten und Blähungen
• Frische Ingwerpaste + Jaggery – bei Verstauchungen und Entzündungen ohne offene Wunde (äußerlich angewendet)
• Frische Ingwerscheiben + 1 Tasse heißes Wasser – bei Verdauungsproblemen und Vata-Störungen
• Frischer Ingwersaft + Brauner Zucker 1 TL – bei Kapha-Problemen, Erkältung und Husten

Verdauungsstörungen vermeiden / Adhyashana Adhyashana ist ein technischer Begriff des Ayurveda, der bedeutet, vor der Verdauung der vorherigen Nahrung zu essen. Alle alten Klassiker beschreiben die schädlichen Auswirkungen von Adhyashana. Charaka erwähnte es als einen Hauptursachenfaktor für Grahani-Dosha. Es wird auch gesagt, dass Adhyashana schwere und unheilbare Krankheiten oder sogar den Tod verursachen kann. Alle diese Hinweise zeigen die Bedeutung von Adhyashana als einen der gesundheitszerstörenden Faktoren. Die Nahrung, die gegessen wird, während die vorherige Mahlzeit noch unverdaut im Magen liegt, provoziert sofort alle drei Doshas. Diese verstärkten Doshas erzeugen dann verschiedene Arten von Krankheiten im Körper. Wiederholte Mahlzeiten in unregelmäßigen Abständen sind die eigentliche Ursache für die Bildung von Aama (freie Radikale). Aama verringert die Stärke von Agni, was wiederum die freie Bewegung aller drei Doshas im Verdauungstrakt behindert und sich andererseits im ganzen Körper ausbreitet und die Kanäle des gesamten Körpers blockiert. In einer Forschung, die von einem Institut in Jamnagar, Indien, durchgeführt wurde, gaben 70 % der Probanden an, dass Appetitlosigkeit und Verdauungsprobleme die wichtigsten prädisponierenden Faktoren bei Patienten mit chronischen Lebensstil- und Infektionskrankheiten waren, wie Fieber unbekannter Herkunft, allgemeiner Mangel an Immunität, häufige Infektionen der Brust- und Atemorgane sowie Hautkrankheiten. Adhyashana kann definiert werden als Essen innerhalb von 3–4 Stunden nach der vorherigen Mahlzeit. Daher muss eine richtige leichte Mahlzeit mindestens eine Pause von 4 Stunden zwischen den Mahlzeiten haben, auch unter Berücksichtigung von Snacks und Kaffeekonsum. Das Trinken einer kleinen Menge heißen bis warmen Wassers in regelmäßigen Abständen soll eine positive Wirkung auf das Verdauungssystem haben und somit die richtige Verdauung fördern.

Freie Radikale reinigen / Ama Ama iti Ishyath Pachyathe – bedeutet Ama oder das freie Radikal ist das Produkt der Verdauungsstörung. In einem der Ayurveda-Texte wird beschrieben: „Eliminiere das, was nicht Ganzheit ist, das, was stört, durch das, was für das Selbst geeignet ist, unter Verwendung von Verfahren und Zubereitungen, um das Selbst wiederherzustellen, Prakriti (eine Ganzheit – unsere wesentliche Natur) wiederherzustellen und durch das zu besänftigen, was der Gesundheit förderlich ist.“ Ama kann auch durch die regelmäßige Blockierung der freien Radikale in den tiefen Ernährungskanälen entstehen oder sogar durch äußere Umwelt- oder idiopathische Ursachen. Die Hauptursache für die Bildung von Ama wird als Pragya Aparadh beschrieben – der Fehler des Intellekts oder das Unvermögen des Selbst, unsere Doshas und Körpertypen sowie die Kapazität unseres Verdauungssystems zu verstehen. Diese Fehler führen zu schlechter Ernährung, falscher Lebensmittelauswahl, falschen Essgewohnheiten, Überessen, unnötigen Gelüsten, emotionalem Essen und falscher Routine. Das Gefühl von Faulheit, Desinteresse, ohne Begeisterung, Mangel an Orientierung, Gehirnnebel, Mangel an Klarheit, Konzentrationsschwäche, negative Gedanken, die zu Angst führen können, sowie psychosomatische Krankheiten wie Blähbauch, träger Darm, Verstopfung, IBS, Durchfall und viele andere Erkrankungen des Verdauungssystems.

Einige Tipps aus den Ayurveda-Texten zur Reinigung von Ama:

• Liebe deine Nahrung mit den richtigen Zutaten zur richtigen Zeit, im richtigen Geisteszustand, oder folge Satvik-Nahrung
• Vermeide emotionales Essen. Überessen, eiskalte Nahrung, schwere und klebrige Nahrung
• Ama Pachan (Verdauung von Ama), durch das Trinken von heißem Wasser oder die Verwendung bestimmter Gewürze oder Kräuterzubereitungen
• Agni Dipan (Steigerung der Verdauung), mit der Verwendung von Lavana Bhasker-Pulver, Kreuzkümmelpulver, Hingwashtaka-Pulver
• Shodhana oder Reinigung mit Panchakarma-Detox

✨ ANFRAGEN ✨
„Sehen Sie mehr unserer interessanten Aktivitäten auf YouTube."